Buttermilchbrötchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Die Margarine hinzufügen und alles mit den Fingerspitzen gut vermengen.

• 2. In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken. Die Buttermilch hineingießen, dann alles zügig zu einem weichen Teig verkneten. Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Backofen auf 225 Grad vorheizen.

• 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat mit 20 cm Seitenlänge ausrollen. Daraus 16 Quadrate mit je 5 cm Seitenlänge schneiden. Die Teigstücke auf das Backblech legen.

• 4. Die Buttermilchbrötchen 15 bis 20 Minuten backen (Gas 4; Umluft 200 Grad), bis sie leicht gebräunt sind. Die fertigen Brötchen vom Blech nehmen du am leckersten und Besten noch warm servieren. Ps der kleinste ist auch schon ein Fan von diesen Brötchen mit seinen 13 Monaten ;-)

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  Rezept von c****y
  vom 08.05.2014

  
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