Vegan : Porree - Champignon - Pfanne mit Spargel und Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Porree waschen und schneiden.

  2.Champignons abbürsten und schneiden.

  3.OlivenÖl erhitzen, den Porree anschwenken und die Champignonscheiben dazu geben. mit Gemüse-Salz würzen und etwa 3 Minuten gut schwenken.

  4.Die Kartoffeln und den Spargel schälen. Die Kartoffeln in der Gemüsebrühe kochen und 7 Minuten vor Ende der gesamten Garzeit den Spargel dazu geben und garen.

• Anrichten ...

  5.Beides in Formen geben und am Tisch auf vorgewärmte Teller anrichten. Es war ein einfaches und schnelles Essen.

• Hilfreiche Links

  6.* http://www.kochbar.de/rezept/488174/Vorraete-Gemuese-Salz.html

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  Rezept von Forelle1962
  vom 20.04.2014

  
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