Plätzchen Vanillekipferl

1 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Für den Teig: etwas
Mehl 250 g
Vanillezucker selbstgemacht 2 TL
Zucker 75 g
Salz 1 Pr.
gemahlene Mandeln 100 g
weiche Butter 200 g
Zum Wälzen: etwas
Zucker 100 g
Vanillezucker selbstgemacht 2 TL

Zubereitung

1.Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, 30 Min. kühl stellen

2.Teig zu fingerdicke Rollen formen, in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl formen

3.Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben

4.Im vorgeheizten Backofen bei 180°-190° ca. 10 Min. backen

5.Zucker und Vanillezucker mischen und die noch heißen Vanillekipferl darin wälzen

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