fisch - fisch -------- krabbensuppe mit kerbel

Zubereitung

• 1.gemüsebrühe, fischfond und 60ml sahne aufkochen. soßenbinder in die kochende flüssigkeit rühren. prise salz, zitronensaft, 2-3 tropfen tabasco und die krebsbutter einrühren.

  2.krabbenflsich darin erhitzen (n i c h t kochen). die restliche sahne steif schlagen und 2 teelöffel gehackte kerbel unterheben. kerbelsahne und die restlichen kerbelblätter auf der suppe anrichten.

  3.rustikale baguettescheiben dazu reichen. guten appetitt..............

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  Rezept von h****n
  vom 24.03.2014