Kerbel Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Sauce Hollandaise mit Kerbel ... - Rezept
TOP REZEPT
Sauce hollandaise mit Kerbel
Mit dem Kerbel wird diese helle Sauce besonders edel. Reichen Sie die verfeinerte Sauce hollandaise zum Spargelgericht: Damit servieren Sie Ihren Gästen ein wahres Festtagsessen. Für die letzte Abrundung können Sie noch einen Schuss guten Weißweins in die Sauce geben.

Weitere Kerbel Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucchini gelbe und grune gemischt
  • Zwiebeln weiss
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Gemüse Bouillon
  • Creme fraiche
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • Dill gehackt
  • Kerbel frisch geschnitten
ZUTATEN
Kerbel - Süppchen - Rezept
Kerbel - Süppchen
00:20
506
1
ZUTATEN
  • Kerbel frisch
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Schalotte frisch
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Schlagsahne
  • Creme fraiche
  • Pfeffer und Muskat
ZUTATEN
Tomaten-Kerbel-Sauce - Rezept
Tomaten-Kerbel-Sauce
237
3
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • gewürfelte Tomaten
  • Creme fraiche
  • gehackter Lerbel
  • geriebener Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Sauce Hollandaise mit Kerbel ... - Rezept
Sauce Hollandaise mit Kerbel
00:30
673
3
ZUTATEN
  • Butter
  • Eigelb
  • Weißwein trocken
  • Zitronensaft
  • weißer Pfeffer und Salz
  • Kerbel frisch
  • Spargel weiß frisch
  • Spargel grün frisch
  • Salz
  • Zucker
  • Hähnchenschnitzel
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Pfeffer und Salz
  • Fett zum Braten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Kerbel
  • Rinderfond
  • Currypulver
  • Salz, Pfeffer
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebel frisch
ZUTATEN
Kohlrabisuppe mit Kerbel - Rezept
Kohlrabisuppe mit Kerbel
997
4
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Schalotte
  • Butter
  • Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Kerbel frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Räucherlachs
  • Gelantine weiß
  • Fischfond
  • Zitrone
  • Kerbel frisch gehackt
  • Sahne geschlagen
  • Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
  • Pfeffer weiß aus der Mühle,Salz,Worcestersauce
  • Frischhaltefolie,Rehrückerbackform
ZUTATEN
Kerbel-Senf-Eier - Rezept - Bild Nr. 78
Kerbel-Senf-Eier
00:55
1,3k
19
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Mehl
  • Milch fettarm
  • Senf
  • Kerbel gehackt
  • Eier
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Maiscrémesuppe mit Paprika und Kerbel - Rezept
Maiscremesuppe mit Paprika und Kerbel
00:30
532
5
ZUTATEN
  • Paprikaschoten rot
  • Gemüsebrühe
  • Maiskörner aus der Dose
  • Schlagsahne
  • Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Creme fraiche
  • Kerbel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • junger Kohlrabi mit Blättern
  • Schalotten länglich
  • Knoblauchzehen
  • 12 Peperoncini
  • Lorbeerblatt
  • Zitronenthymianzweige
  • Noilly Prat
  • Weißwein trocken
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Bio-Gemüsebrühe
  • etwas geriebene Muskatnuss, Curry- und Paprikapulver, Kreuzkümmel,
  • Salz und Pfeffer
  • Butter, 1 EL Olivenöl
  • Creme fraiche oder Schmand
  • feinster Zucker
  • 12 Bund Kerbel frisch oder ersatzweise Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Salz
  • Zucker
  • Orange unbehandelt
  • Schalotte frisch
  • Aprikosenmarmelade
  • Rama Cremefine
  • Öl
  • Kerbel frisch
  • Salz und Pfeffer
  • Drillinge gegart
ZUTATEN
Gefüllte Kabeljauröllchen mit Aniskartoffeln und Kerbel - Rezept - Bild Nr. 9
Gefüllte Kabeljauröllchen mit Aniskartoffeln und Kerbel
614
1
ZUTATEN
  • Kabeljaufilet
  • Kartoffel ungeschält frisch
  • Anis Gewürz
  • Butter
  • Salz
  • Spinat frisch
  • Olivenöl
  • Kerbel
  • Lachsfilet gebraten
  • Eiweiß
  • Sahne
  • Pfeffer
  • Schalotte
  • Butter
  • Mehl
  • Weißwein trocken
  • Safran Gewürz
  • Blattspinat frisch
  • Kirschtomaten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kabeljaufilet, 230 Gr
  • Limettensaft
  • Harissa
  • Knoblauch aus der Mühle
  • Koriandersalz
  • einige Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • Milch
  • viel Kerbel, getrocknet
  • viel Limettensaft
  • viel Gemüsebrühe, gepulvert
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • heller Soßenbinder
  • Wildreismischung
  • rote Paprika, gewürfelt
  • getrocknete Tomaten, kleingewürfelt
  • Gemüsebrühe, gepulvert
  • thailändische Chilisoße, extrascharf
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bio-Zitronen
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Reis rot
  • Gemüsebrühe
  • Erbsen tiefgefroren
  • Kerbel
  • Reisessig
  • Limette
  • Sojasauce
  • Lachsfilet
  • Schalotte
  • Olivenöl
  • Fischfond
  • Wermut Noilly Prat
  • Butter
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Gebackenes Kalbsfilet auf in Kerbel geschmortem Spargel dazu Sesamkartoffeln - Rezept
Gebackenes Kalbsfilet auf in Kerbel geschmortem Spargel dazu Sesamkartoffeln
208
1
ZUTATEN
  • Kalbsfilet
  • Cornflakes
  • Semmelbrösel
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilifäden
  • Mehl
  • Eier
  • Spargel weiß
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Kartoffeln jung
  • Sesam
  • Salz
  • Öl
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Kerbel: pikant und lieblich zugleich

Mit Kerbel würzen Sie Fleischgerichte, Suppen und Salate auf besonders feine Art. Das klassische Küchenkraut gehört beispielsweise in die berühmte Grüne Sauce und passt außerdem zu vielen anderen Speisen, sei es zu Eiern oder zu Frühlingsgemüse. Mit dem charakteristischen, frischen Aroma können Sie auch Fisch würzen. Neben dem tollen Geschmack liefert der Kerbel auch Vitamine, außerdem ist er für seine entschlackende und kreislauffördernde Wirkung bekannt.

Vielseitige Gerichte mit Kerbel

Eine einfache Sahne-Sauce bekommt durch den Kerbel, der ein wenig der Petersilie ähnelt, einen pfiffigen Geschmack und wird so automatisch aufgewertet. Auch im Salat sorgt das Gartenkraut für Raffinesse. In die Sauce oder Suppe sollten Sie den Kerbel aber erst kurz vor dem Servieren geben, denn sonst verliert er seine frühlingshafte, pikante Note. Daher ist es am besten, ihn erst ganz zuletzt fein gehackt über die Mahlzeit zu streuen.
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