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Kerbel Rezepte

Kerbel Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Sauce Hollandaise mit Kerbel ... - Rezept
TOP REZEPT
Sauce hollandaise mit Kerbel
Mit dem Kerbel wird diese helle Sauce besonders edel. Reichen Sie die verfeinerte Sauce hollandaise zum Spargelgericht: Damit servieren Sie Ihren Gästen ein wahres Festtagsessen. Für die letzte Abrundung können Sie noch einen Schuss guten Weißweins in die Sauce geben.
Kerbelbutter - Rezept
TOP REZEPT
Kerbelbutter
Kerbel eignet sich perfekt für Kräuterbutter, wie Sie bei diesem Rezeptvorschlag sehen. Reichen Sie die gewürzte Kerbelbutter bei der Grillparty zum Fleisch oder richten Sie sie auf den Portionstellern mit gebratenem Fisch an. Auch zum Verfeinern des Abendbrots können Sie die feine Butter verwenden.
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Zucchini-Dill-Kerbel Suppe
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ZUTATEN
  • Zucchini gelbe und grune gemischt
  • Zwiebeln weiss
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Gemüse Bouillon
  • Creme fraiche
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • Dill gehackt
  • Kerbel frisch geschnitten
ZUTATEN
Kerbel - Süppchen - Rezept
Kerbel - Süppchen
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kerbel frisch
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Schalotte frisch
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Schlagsahne
  • Creme fraiche
  • Pfeffer und Muskat
ZUTATEN
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • gewürfelte Tomaten
  • Creme fraiche
  • gehackter Lerbel
  • geriebener Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Sauce Hollandaise mit Kerbel ... - Rezept
Sauce Hollandaise mit Kerbel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Eigelb
  • Weißwein trocken
  • Zitronensaft
  • weißer Pfeffer und Salz
  • Kerbel frisch
  • Spargel weiß frisch
  • Spargel grün frisch
  • Salz
  • Zucker
  • Hähnchenschnitzel
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Pfeffer und Salz
  • Fett zum Braten
ZUTATEN
Karotten- Kerbel-Creme-Suppe - Rezept
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Kerbel
  • Rinderfond
  • Currypulver
  • Salz, Pfeffer
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebel frisch
ZUTATEN
Kohlrabisuppe mit Kerbel - Rezept
Kohlrabisuppe mit Kerbel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Schalotte
  • Butter
  • Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Kerbel frisch
ZUTATEN
Lachsterrine mit Kerbel - Rezept
Lachsterrine mit Kerbel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Räucherlachs
  • Gelantine weiß
  • Fischfond
  • Zitrone
  • Kerbel frisch gehackt
  • Sahne geschlagen
  • Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
  • Pfeffer weiß aus der Mühle,Salz,Worcestersauce
  • Frischhaltefolie,Rehrückerbackform
ZUTATEN
Kerbel-Senf-Eier - Rezept - Bild Nr. 78
Kerbel-Senf-Eier
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Butter
  • Mehl
  • Milch fettarm
  • Senf
  • Kerbel gehackt
  • Eier
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
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Maiscremesuppe mit Paprika und Kerbel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Paprikaschoten rot
  • Gemüsebrühe
  • Maiskörner aus der Dose
  • Schlagsahne
  • Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Creme fraiche
  • Kerbel
ZUTATEN
Junger Kohlrabi mit Kerbel- / Knoblauchsauce - Rezept
Junger Kohlrabi mit Kerbel- Knoblauchsauce
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • junger Kohlrabi mit Blättern
  • Schalotten länglich
  • Knoblauchzehen
  • 12 Peperoncini
  • Lorbeerblatt
  • Zitronenthymianzweige
  • Noilly Prat
  • Weißwein trocken
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Bio-Gemüsebrühe
  • etwas geriebene Muskatnuss, Curry- und Paprikapulver, Kreuzkümmel,
  • Salz und Pfeffer
  • Butter, 1 EL Olivenöl
  • Creme fraiche oder Schmand
  • feinster Zucker
  • 12 Bund Kerbel frisch oder ersatzweise Petersilie
ZUTATEN
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Spargel mit Orangen-Kerbel-Sauce
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Salz
  • Zucker
  • Orange unbehandelt
  • Schalotte frisch
  • Aprikosenmarmelade
  • Rama Cremefine
  • Öl
  • Kerbel frisch
  • Salz und Pfeffer
  • Drillinge gegart
ZUTATEN
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kabeljaufilet
  • Kartoffel ungeschält frisch
  • Anis Gewürz
  • Butter
  • Salz
  • Spinat frisch
  • Olivenöl
  • Kerbel
  • Lachsfilet gebraten
  • Eiweiß
  • Sahne
  • Pfeffer
  • Schalotte
  • Butter
  • Mehl
  • Weißwein trocken
  • Safran Gewürz
  • Blattspinat frisch
  • Kirschtomaten
ZUTATEN
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ZUTATEN
  • Kabeljaufilet, 230 Gr
  • Limettensaft
  • Harissa
  • Knoblauch aus der Mühle
  • Koriandersalz
  • einige Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • Milch
  • viel Kerbel, getrocknet
  • viel Limettensaft
  • viel Gemüsebrühe, gepulvert
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • heller Soßenbinder
  • Wildreismischung
  • rote Paprika, gewürfelt
  • getrocknete Tomaten, kleingewürfelt
  • Gemüsebrühe, gepulvert
  • thailändische Chilisoße, extrascharf
ZUTATEN
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bio-Zitronen
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Reis rot
  • Gemüsebrühe
  • Erbsen tiefgefroren
  • Kerbel
  • Reisessig
  • Limette
  • Sojasauce
  • Lachsfilet
  • Schalotte
  • Olivenöl
  • Fischfond
  • Wermut Noilly Prat
  • Butter
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Gebackenes Kalbsfilet auf in Kerbel geschmortem Spargel dazu Sesamkartoffeln - Rezept
Gebackenes Kalbsfilet auf in Kerbel geschmortem Spargel dazu Sesamkartoffeln
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsfilet
  • Cornflakes
  • Semmelbrösel
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilifäden
  • Mehl
  • Eier
  • Spargel weiß
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Kartoffeln jung
  • Sesam
  • Salz
  • Öl
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Kerbel: pikant und lieblich zugleich

Mit Kerbel würzen Sie Fleischgerichte, Suppen und Salate auf besonders feine Art. Das klassische Küchenkraut gehört beispielsweise in die berühmte Grüne Sauce und passt außerdem zu vielen anderen Speisen, sei es zu Eiern oder zu Frühlingsgemüse. Mit dem charakteristischen, frischen Aroma können Sie auch Fisch würzen. Neben dem tollen Geschmack liefert der Kerbel auch Vitamine, außerdem ist er für seine entschlackende und kreislauffördernde Wirkung bekannt.

Vielseitige Gerichte mit Kerbel

Eine einfache Sahne-Sauce bekommt durch den Kerbel, der ein wenig der Petersilie ähnelt, einen pfiffigen Geschmack und wird so automatisch aufgewertet. Auch im Salat sorgt das Gartenkraut für Raffinesse. In die Sauce oder Suppe sollten Sie den Kerbel aber erst kurz vor dem Servieren geben, denn sonst verliert er seine frühlingshafte, pikante Note. Daher ist es am besten, ihn erst ganz zuletzt fein gehackt über die Mahlzeit zu streuen.
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es sollte Salat, es sollte frisch, es sollte hübsch sein und schnell gehen = hat geklappt
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