Mandarinen Creme Torte

Zubereitung

• 1.Zuerst das Eigelb von Eiweiß trennen. Danach das Eiweiß mit 3 Esslöffel Zucker zu Eischnee mit dem Mxer schalgen.

• 2.Hinterher das Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren und 3 EL Mineralwasser hinzugeben.

• 3.Jetzt wird das Mehl und Backpulver mit dem Mixer auf kleinster Stufe in die Ei-Zuckermasse gerührt ( Achtung Klümpchengefahr)

• 4.Mit dem Handschneebesen wird nun ganz langsam der Eischnee untergehoben. Nicht rühren, sonst wird der Teig nicht mehr fluffig.

• 5.Den Teig in eine gefettete Springform einfüllen und bei 180 °C ca.30 Minuten goldbraum backen. Wartem bis der fertige Bisquit abgekühlt ist und dann aus der Form lösen und längs teilen. Und die eine Hälfe wieder in die Springform legen

• 6.Quark, Milch und das Pulver einrühren und nach Packungsanleitung und dann in die Creme Sofortgelantine einrühren und auf den abgekühlten Bisquitboden verteilen und für mindest 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• 7.Guten Appetit und viel Spaß beim nachbacken

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  Rezept von Mama2012
  vom 11.03.2014

  
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