Wurstsalat

Zubereitung

• 1.Die Gurken in einem Sieb abtropfen lassen und in Stücke schneiden .Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden .Die Wurst pellen ,,und in Streifen schneiden .Den Mais in einem abtropfen lassen ,und in größere Stücke schneiden .Mit Wurst ,Zwiebel ,und Gurken in eine Schüssel geben. 125ml Wasser in einem Topf erhitzen und die Brühe darin auflösen ,und nur leicht erwärmen . Essig und Öl verrühren ,mit Salz und Pfeffer würzen .Die abgekühlte Brühe dazugeben .Den Schnittlauch waschen ,trocken und in Stücke schneiden ,und die Sauce mischen . Eisbergsalat wachen ,trocknen und auf Teller anrichten .Den Wurstsalat mit der Sauce vermengen und auf den Eisbergsalat verteilen und servieren.

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 05.03.2014