Mirabellen-Rotweinkuchen mit Sauerrahmguß

Name: Mirabellen Rotweinkuchen mit Sauerrahmguß - einfach - 210 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 75 g Zucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; Belag; 500 g Mirabellen; 175 ml Rotwein; 1 Päckchen Vanillepudding; GUSS; 1 Becher Saure Sahne; 3 Eier; 90 g Zucker

einfach

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Mirabellen-Rotweinkuchen mit Sauerrahmguß - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Butter	100 g
Zucker	75 g
Ei	1
Mehl	200 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 TL
Salz	1 Prise
Belag	etwas
Mirabellen	500 g
Rotwein	175 ml
Vanillepudding	1 Päckchen
GUSS	etwas
Saure Sahne	1 Becher
Eier	3
Zucker	90 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten, eine 26 er Form auskleiden. 500 g Mirabellen, waschen, entsteinen Vanillinpudding aus 1/4l Rotwein kochen, halbkalt auf die Mirabellen verteilen und 45 Minuten bei Heißluft 160° backen. Eigelb, 1 saure Sahne und 90g Zucker schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und darunterheben. Nochmals 15 Min. backen. in der Springform erkalten lassen
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Rezept von H****i
vom 02.03.2014

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