Nusskuchen
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Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Rührteig: | |
| Butter oder Magarinne | 175 gr. |
| Zucker | 175 gr. |
| Vanillezucker | 2 Pk. |
| Eier | 3 Stk. |
| Haselnüsse gemahlen | 100 gr. |
| Speisestärke | 150 gr. |
| Mehl | 75 gr. |
| Backpulver | 0,5 Teelöffel (gestrichen) |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2123 (507)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
53,5 g
Fett
31,0 g
Zubereitung
Rührteig:
1.Das weiche Fett mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und den gemahlenen Haselnüssen mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca.2 Minuten gut verrühren....danach die Speisestärke, Mehl mit Backpulver gemischt dazugeben und nochmals ca.2 Minuten gut verrühren.
Teig in die Kastenform:
2.Kastenform (24 cm) einfetten, mit Mehl betäuben....den Teig in die Kastenform füllen.
Backzeit:
3.Den Kuchen im vorgewärmten Ofen bei ca.180 - 200 Grad ca.70 Minuten backen.
Puderzucker oder Puderzuckerguss:
4.Mit Puderzucker den erkalteten Kuchen betäuben, oder mit Puderzuckerguss überziehen. Guten Appetit!
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Rezept von S****_
vom 20.02.2014
vom 20.02.2014
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