Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinsblech einfetten,ins ifkühlfach stellen. Frischkäse mit Vanillinzucker und Milch verrühren. Mehl mit Puddingpulver, Backpulver und Natron sorgfältig mischen. Das Ei leicht verquirlen. Mit Zucker,Öl, Buttermilch verrühren. Mehlmischung zugeben und kurz unterrühren. Schokotropfchen in die Vertiefungen verteilen. Hälfe vom Teig einfüllen. Je 1 Teelöffel Frischkäse-Creme darauf geben, mit übrigen Teig auffüllen. Etwa 20-25 Minuten backen. Im Blech 5 Minuten ruhen lassen,herausnehmen und umgedreht auskühlen lassen.