Zutaten
Zutaten für 1 Personen
Holunderbeersaft | 750 ml |
Apfelsaft | 250 ml |
Zitronen ausgepresst | 1 Stk. |
Zucker | 350 gr. |
Gelfix 3:1 | 1 Päckchen |
Apfel geschält frisch, säuerlich | 3 Stk. |
Zimt gemahlen nach Geschmack | etwas |
Zubereitung
Säfte in einen hohen Topf füllen, Zucker mit Gelfix mischen und im kalten Saft auflösen. Äpfel in gleichmässige kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Alles erhitzen und 8 Minuten kochen lassen. Mit Zimt abschmecken und in heiß ausgespülte Gläser füllen. Deckel fest verschließen und 10 Min. auf den Kopf stellen, dann umdrehen.
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