Hähnchenbrustfilet auf Tomate

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer heißen Pfanne in wenig Öl scharf anbraten und mit Tandori Gewürz würzen. Beiseite stellen.

  2.Die Zwiebel fein würfeln und in wenig Öl anschmoren.

  3.Die Tomaten vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel mit den Zwiebeln vermengen und mit Salz, Zitronenpfeffer und den Kräutern würzen.

  4.In einer Auflaufform das Zwiebelgemisch geben und mit den Filetstückchen belegen. Den Parmesankäse darüber reiben. Im vorgeheiztem Backofen bei 180° Umluft ca. 20 Min.überbacken. Guten Appetit

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  Rezept von F****3
  vom 06.02.2014