Lachs in Limetten-Schnittlauchsahnesosse mit Orangen-Ingwermöhrengemüse

Zubereitung

• 1. Die Möhren schälen und Stifte schnitzen in Gemüsebrühe bissfest garen.Die Möhren abgießen.Die Butter erhitzen den Zucker dazugeben den Ingwer und die Möhren darin leicht andünsten den Orangensaft dazugießen und fertig garen

  2. Den Lachs mit Zitronenpfeffer und dem Meersalz beidseitig würzen und in der Pfanne beidseitig andünsten,mit der Sahne aufgießen und leicht aufköcheln lassen den Limettensaft und den Schnittlauch dazugeben und etwas ziehen lassen.

  3. Dazu gab es gebutterte andnudeln.

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  Rezept von H****4
  vom 13.01.2014