Polenta Sterne

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wasser 500 ml
Milch 500 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Butter 1 Teelöffel
Polenta 250 Gramm
Parmesan 100 Gramm
Rapsöl zum anbraten etwas

Zubereitung

1.wasser, milch, salz, pfeffer und butter zusammen in einem topf zum kochen bringen - polenta einstreuen und unter oftmaligem rühren ca 10 min quellen lassen

2.parmesan einstreuen, gut unterrühren und die masse in eine flache form umfüllen - mit frischhaltefolie abdecken und ca. 30 min auskühlen lassen

3.aus der masse nun sterne oder andere motive ausstechen und diese dann in heißem rapsöl kräftig und scharf anbraten

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