Bananenbrot

1 Std 30 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl gesiebt 250 g
weiche Butter 125 g
Zucker 100 g
brauner Zucker 50 g
Eier 3 Stk.
große reife Bananen 3 Stk.
Mandelaroma 10 Tropfen
Backpulver 2 TL
Zimt 1 TL
Muskat 1 TL
Saure Sahne 100 ml
Rosinen 100 g

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform einfetten. Butter, Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel verquirlen. Eier nacheinander einrühren und das Mandelaroma hinzufügen. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in die Eimischung einrühren. Backpulver, Muskat und Zimt unterheben und das gesiebte Mehl hinzufügen. Dem Teig die saure Sahne und die Rosinen hinzufügen. Den Teig in eine Kastenform füllen und 75 Minuten backen bis das Bananenbrot gar ist,(Stäbchenprobe), 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Bananenbrot“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 11 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Bananenbrot“