Eier mit Senf-Soße

Rezept: Eier mit Senf-Soße
Eier aus dem Ofen
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Eier aus dem Ofen
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
6 Stk.
Eier
50 gr.
Speck gewürfelt
2 Teelöffel
Butter
2 EL
Schnittlauch frisch gehackt
Salz und Pfeffer
250 ml
Sahne 10% Fett
1 EL
Senf mild
1 EL
Petersilie
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
577 (138)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
11,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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2 feuerfeste Förmchen mit der Butter gut ausfetten ,in jedes Förmchen 3Eier aufschlagen .Den Speck über die Eier geben ,mit Salz und Pfeffer bestreuen ,und den Schnittlauch auf die Eier verteilen .Auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben ,und bei 200 grad etwa 25 Min stocken lassen . Für die Soße : die Sahne in einem Topf geben ,und auf die Hälfte einkochen lassen .Mit dem Senf verrühren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Eier mit einem Messer vom Rand lösen ,auf einen Teller mit der Soße geben ,mit der Petersilie garnieren und servieren .

KOMMENTARE
Eier mit Senf-Soße

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
so eine tolle Zubereitung von dir und eine ganz tolle Rezeptur - gerne, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns, LLG Detlef und Moni.

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