Eierragout

leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 6
Erbsen grün Konserve abgetropft 1 Dose
Champignons Konserve abgetropft ganze Köpfe 1 Dose
Schwarzwurzeln Konserve abgetropft 1 Glas
Helle Soße 2 Päckchen
Tk Kräuter 1 Päckchen
Senf mittelscharf 2 TL
Schnittlauch frisch etwas

Zubereitung

1.Eier hart kochen, abschrecken.

2.Die Helle Soße nach Packungsangabe zubereiten . Den Senf unterrühren und die Tk Kräuter unterrühren. Das abgetropfte Gemüse und die Pilze darin erwärmen.

3.2 Eier kleinhacken und mit in die Soße geben. Die übrigen Eier halbieren ( Ich hatte sie nicht ganz hart gekocht) und auf Tellern anrichten und mit der Soße übergießen. Mit etwas Schnittlauchröllchen garnieren.

4.Dazu Reis

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