Eier in Senfsauce

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brühe 250 ml
Milch 125 ml
Frischkäse 100 g
Senf 1 EL
Kräutersalz etwas
Saucenbinder etwas
Eier 8

Zubereitung

1.Die Brühe mit der Milch erwärmen, den Frischkäse darin auflösen.

2.Den Senf einrühren und mit dem Kräutersalz abschmecken.

3.Eventuell mit Saucenbinder andicken...

4.Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Mit der Sauce anrichten...

5.Dazu passt ganz klassisch Kartoffelbrei....

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