Senfeier

Rezept: Senfeier
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 ml
Brühe
250 ml
Milch
4 EL
Senf mittelscharf
30 gr.
Margarine
30 gr.
Mehl
8
Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
406 (97)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
6,3 g
Fett
5,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Senfeier

1
Eier hart kochen.
2
Fett in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen und unter ständigem Rühren Brühe und Milch hinzufügen. Alles einmal aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Senf einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3
Die geschälten Eier in die Soße geben. Mit Salzkartoffeln servieren.

KOMMENTARE
Senfeier

Benutzerbild von Miez
   Miez
Da nehme ich sofort eins... nee, lieber gleich zwei; super leckere Teilchen. Schöne Grüße, Micha

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