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Senfeier

15 Minleicht
Senfeier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brühe250 ml
Milch250 ml
Senf mittelscharf4 EL
Margarine30 gr.
Mehl30 gr.
Eier8
Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Eier hart kochen.

    2.Fett in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen und unter ständigem Rühren Brühe und Milch hinzufügen. Alles einmal aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Senf einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

    3.Die geschälten Eier in die Soße geben. Mit Salzkartoffeln servieren.

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