Senf-Schinken-Eier

einfach
Senf-Schinken-Eier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel1
Schinkenwürfel125 Gramm
Butter2 EL.
Spargelcremsuppe1 Tüte
Eier4
Senf2 EL.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Eier hart kochen und pellen.

    2. Die Spargelsuppe nach Anleitung zubereiten und den Senf einrühren.

    3. Zwiebel pellen würfeln und mit den Schinkenwürfeln in der Butter glasig dünsten, in die Spargel-Senf-Sosse geben, kurz aufkochen lassen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. Die Eier in die Sosse geben und alles mit Salzkartoffeln servieren.

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