LEBKUCHEN - WAFFELN

Zubereitung

• 1. Die weiche Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig rühren. Nach und nach Honig, Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren. Eier nach und nach unterrühren ( jedes Ei ca. 1/2 Minute ).

• 2. Mehl, Lebkuchengewürz und Backpulver mischen, sieben und portionsweise, abwechselnd mit der Milch in die Fett - Eimasse unterrühren.

• 3. Das Waffeleisen erhitzen und eventuell leicht mit dem Pflanzenöl bestreichen.

• 4. Je Waffel etwa 2 Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben und etwas verteilen. Waffeleisen schließen und die Waffeln goldbraun backen.

• 5. Die Waffeln entweder auf ein hitzebeständiges Teller geben und im Backofen warm halten oder sofort servieren.

• 6. Die Lebkuchenwaffeln mit Puderzucker bestreuen.

• 7. TIPP : Dazu passt eine Kugel Walnusseis und Zimtpflaumen.

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  Rezept von L****a
  vom 12.12.2013

  
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