Quesadillas mit Paprika

30 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortillas 8 Stk.
Gouda mittlealt 250 g
Frühlingszwiebel 150 g
Paprikaschote ca. 150g 1 gross
grüne Chillischoten 1 Stk.

Zubereitung

Schritt 1: Käse fein würfeln (ich benutze immer geriebenen), Frühlingszwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Paprika-u. Chillischoten waschen, putzen und fein würfeln. Alles miteinander mischen. Schritt 2: Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen, einen Fladen hineinlegen. Ein Viertel der Käse-Gemüse-Mischung darauf verteilen, den zweiten Fladen darauf legen, festdrücken und in ca. 2. Min. goldbraun braten. Wenden und von der anderen Seite in ca. 2 Min knusprig braten. Übrige Zutaten ebenso verarbeiten. Dazu passt Tomaten-Chilli-Sauce.

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