Quesadillas mit Paprika

Zubereitung

• 1.Schritt 1: Käse fein würfeln (ich benutze immer geriebenen), Frühlingszwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Paprika-u. Chillischoten waschen, putzen und fein würfeln. Alles miteinander mischen. Schritt 2: Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen, einen Fladen hineinlegen. Ein Viertel der Käse-Gemüse-Mischung darauf verteilen, den zweiten Fladen darauf legen, festdrücken und in ca. 2. Min. goldbraun braten. Wenden und von der anderen Seite in ca. 2 Min knusprig braten. Übrige Zutaten ebenso verarbeiten. Dazu passt Tomaten-Chilli-Sauce.

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  Rezept von C****l
  vom 03.12.2013