Beta Burger

Rezept: Beta Burger
Vegetarischer Burger mit rote Bete Patty
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Vegetarischer Burger mit rote Bete Patty
00:45
6
8072
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
Möhre
1
Rote Bete Knollen
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
Haferflocken
Vollkornbrösel
Basilikum gehackt
Thymian frisch gehackt
Salz
Paprikapulver scharf
Cayennepfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Beta Burger

1
Die Möhre, Zwiebel, Knoblauchzehe und die Rote Bete (Achtung – färbt! Am besten Einweghandschuhe benutzen) schälen und klein raspeln oder hacken. Alles in ein feines Sieb geben und mit der gekochten Hirse oder Haferflocken vermengen, 15min stehen lassen.
2
Anschließend alles gut ausdrücken, da die Rote Bete sehr viel Flüssigkeit enthält und sonst die Patty’s nicht zusammenhalten. Jetzt gut würzen und mit Vollkornbrösel vermischen (jenachdem wie feucht das Gemüse noch ist, andernfalls mit einem Ei verquirlen).
3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mischung in späterer Pattygröße (abhängig von der Größe des Brötchens) mit einem Löffel in die Pfanne geben und etwas platt drücken. Dabei nur mäßige Hitze nutzen, da sonst die Rote Bete zu schnell verbrennt. Nach etwa 3-4min wenden. Warm im Burger servieren. http://www.minzgruen.com/beta-burger

KOMMENTARE
Beta Burger

Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Na das hört sich richtig lecker an, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG Lorans
   VegAndreas
ein gesunder Veggie-Burger für Tierfreunde.
Benutzerbild von flower-child
   flower-child
...absolut Klasse !!!...
Benutzerbild von pappnase
   pappnase
dein Beta Burger ist ein "Mega Burger" ! klingt sehr lecker, muss ja auch nicht immer Fleisch sein. LG Peter
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine hervorragende Idee ! Stell ' ich mir total lecker vor :-) GvlG ***** Noriana
   T****8
Das ist ein toller Burger LG Tiffi

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