Dessert: Miniäpfel mit Vanillesoße

Zubereitung

• 1. Vorweg: Ich habe dieses Jahr viele sehr kleine Äpfel. Da habe ich mich an meine Kinderzeit erinnert. Meine Mama hat kleine Äpfel so verarbeitet.

• 2. Äpfel schälen, Stiel dranlassen. Blüte vorsichtig aussschneiden. Einen reichlichen halben Liter Wasser mit Zucker, Zitronensaft und Zimtstange aufkochen, Äpfel hineinsetzen und noch bissfest garen. Ca. 12-15 Minuten. Abkühlen lassen.

• 3. Kurz vor dem Servieren die Vanillesoße nach Packungsanleitung zu bereiten. Immer 3 kleine Äpfel in eine flache Schale legen, etwas Soße darübergeben.

• 4. Am Stiel kann man die Äpfel nun anfassen und das Fruchtfleisch gut abziehen. Lecker.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 03.11.2013

  
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