Name: Warmer Reissalat mit Linsen
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Becher braune Linsen; 220 g Basmatireis; 4 groe rote Zwiebeln in Scheiben geschnitten; 4 Knoblauchzehen zerdrückt; 250 ml Olivenöl; 50 g Butter; 2 TL gemahlener Zimt; 2 TL edelsüßer Paprika; 2 TL gemahlener Kreuzkümmel; 2 TL gemahlener Koriander; 3 Stk. Frühlingszwiebeln, gemahlener Pfeffer

Warmer Reissalat mit Linsen

30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


braune Linsen	1 Becher
Basmatireis	220 g
groe rote Zwiebeln in Scheiben geschnitten	4
Knoblauchzehen zerdrückt	4
Olivenöl	250 ml
Butter	50 g
gemahlener Zimt	2 TL
edelsüßer Paprika	2 TL
gemahlener Kreuzkümmel	2 TL
gemahlener Koriander	2 TL
Frühlingszwiebeln, gemahlener Pfeffer	3 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Linsen und Reis separat in Wasser knapp weich garen. Abtropfen lassen. 2. Zwiebeln und Knoblauch in Öl und Butter bei schwacher Hitze 30 Min. sehr weich garen. 3. Zimt, Paprika , Kreuzkümmel und Koriander hineinrühren und alles noch einmal einige Min. garen. 4. Zwiebel- Gewürz- Mischung mit gut abgetropften Reis und Linsen vermischen. Gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Warm servieren.
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Rezept von sky98
vom 28.10.2013

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