1.Kartoffeln kochen, heiß pellen und durch die Kartoffelpresse drücken

2.Mehl und Ei dazugeben mit Gewürzen abschmecken und verkneten

3.Fingerdicke Rollen formen in 3 cm Stücke schneiden und zu Gnocchi formen (geht am besten mit einer Gabel)

4.in kochendes Salzwasser geben 3-4 Minuten ziehen lassen, wenn sie an der Oberfläche schwimmen sind sie gar.

5.Mit einer Schaumkelle herausnehmen und warmhalten (geht am besten im Siebservierer)

6.entweder einfach mit einer Soße wie Tomaten- oder Käsesoße servieren oder als Beilage zu Rinderbraten Gulasch ect.