BEILAGE Gnocchi

Zubereitung

• 1.Kartoffeln kochen, heiß pellen und durch die Kartoffelpresse drücken

  2.Mehl und Ei dazugeben mit Gewürzen abschmecken und verkneten

  3.Fingerdicke Rollen formen in 3 cm Stücke schneiden und zu Gnocchi formen (geht am besten mit einer Gabel)

  4.in kochendes Salzwasser geben 3-4 Minuten ziehen lassen, wenn sie an der Oberfläche schwimmen sind sie gar.

  5.Mit einer Schaumkelle herausnehmen und warmhalten (geht am besten im Siebservierer)

  6.entweder einfach mit einer Soße wie Tomaten- oder Käsesoße servieren oder als Beilage zu Rinderbraten Gulasch ect.

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  Rezept von Hexenlady01
  vom 25.10.2013

  
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