Name: Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal; 2 Stk. kleine feste Birnen, geschält und gewürfelt; 75 g gewürfelter Speck; 150 g Gorgonzola; 1 EL Preiselbeeren aus dem Glas; 200 ml Milch oder Sahne; Salz, Pfeffer; 2 EL Körnermischung z. B. Sonnenblumen-, Pinien-, Kürbiskerne; 1 EL Butter

Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken

45 Minleicht

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Gnocchi mit Birnen-Gorgonzola-Sauce überbacken - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Gnocchi aus dem Kühlregal	500 g
kleine feste Birnen, geschält und gewürfelt	2 Stk.
gewürfelter Speck	75 g
Gorgonzola	150 g
Preiselbeeren aus dem Glas	1 EL
Milch oder Sahne	200 ml
Salz, Pfeffer	etwas
Körnermischung z. B. Sonnenblumen-, Pinien-, Kürbiskerne	2 EL
Butter	1 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Gnocchi in einer Auflaufform verteilen. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Birnen- und Speckwürfel darin andünsten und dann unter die Gnocchi heben. Sahne / Milch in die Pfanne ins verbliebene Bratfett geben und erhitzen. Den Gorgonzola würfeln und in der Pfanne schmelzen lassen. Preiselbeeren dazugeben und mit Salz / Pfeffer abschmecken.
2.Die Sauce in der Auflaufform verteilen. Mit den Kernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
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Rezept von Sri_Devi
vom 19.10.2013

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