Wirsing Kartoffel Auflauf

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.Anschließend die Kartoffeln in einem Topf 10 Min garen. Die Zwiebeln und die Möhre schälen und in Scheiben schneiden.Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden.

  2. In einer beschichteten Pfanne 1 Teelöffel Öl erhitzen, darin die Zwiebel und den durchgepressten Knoblauch dünsten.Danach den Wirsing und die Möhre dazugeben und mit der Gemüsebrühe bissfest garen. Das Gemüse mit Kümmel und Paprika abschmecken. Die Kartoffeln und das Gemüse in eine nicht eingefettete Auflaufform geben.

  3. Den Käse in Kleine Würfel schneiden oder Rasteln, über das Gemüse verteilen und bei 200 Grad ca 15 Minuten im Backofen über backen.

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  Rezept von m****k
  vom 18.10.2008

  
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