Vanille-Sahne-Pralinen

Zubereitung

• 1.150 g Kuvertüre schmelzen und 50 g von der Kuvertüre hacken. Wenn die Kuvertüre geschmolzen ist die restliche gehackte Kuvertüre unterrühren.

  2.Jetzt die Kuvertüre in Pralinenförmchen kippen 2 min warten dann die Förmchen umdrehen und die Schokolade rauslaufen lassen so dass nur noch ein dünner Rand da ist. 2 Stunden kalt stellen.

  3.Die Sahne mit der Vanille aufkochen dann die Butter und die Vollmilch- und die weiße Kuvertüre darin schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.

  4.Die Füllung nun in die Pralinenförmchen geben und nochmal 2 Stunden kalt stellen.

  5.Die restliche dunkle Kuvertüre schmelzen und mit einer Spritztüte einen Boden auf die Pralinen aufsetzen. Kalt stellen. Jetzt kann man die Pralinen aus der Form drücken.

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  Rezept von jasti180101
  vom 15.10.2013

  
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