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Haferflocken-Cookies mit Kokos

31 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl150 gr.
Backpulver½ Päckchen
Kokosraspeln80 gr.
Haferflocken, feine40 gr
Zucker150 gr
Vanillezucker1 Päckchen
Ei1
Butter, weiche70 g
Orangensaft2 EL
Zimt½ TL
abgeriebene Schale einer Orange etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min
  • 1.Alle Zutaten nacheinander zugeben und mit den Quirlen des Handrührers glatt rühren. Masse abgedeckt 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Mit leicht bemehlten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen und mit großem Abstand auf Bleche mit Backpapier setzen, sie zerlaufen beim backen und werden sehr breit. Die Plätzchen nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten ca 12 - 15 Minuten goldbraun backen (Umluft 8Ð9 Min. bei 170 Grad). Cookies mit dem Papier vom Blech ziehen und auf dem Papier abkühlen lassen.

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    Rezept von K****6
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