ZUBEREITUNG
Bitotschki (russische Frikadellen)
ZUBEREITUNG
1
Gehacktes mit Eiern vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus ca. 24 Frikadellen formen und im Butterschmalz in einer Pfanne ausbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
2
Laichzwiebeln in Ringenschneiden, Champignons und Cornichons vierteln. Cornichons im verbliebenen Bratfett andünsten, dann mit etwas Mehl bstäuben und mit der Sahne übergießen. Das vorbereitete Gemüse mit der Cornichon-Mischung in einer Schüssel vermengen. Je 2TL Paprika und Senf unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Gemüsemischung in eine gefettete Auflaufform füllen, Frikadellen obenauf setzen und mit Paprika bestäuben. Die Form im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25 min. garen.
KOMMENTARE
Bitotschki (russische Frikadellen)
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Nana81de
Das klingt nach tollem Familierezept
schade5900
Eine wunderbare Köstlichkeit, sehr lecker zubereitet, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 *****chen von uns dafür,m LG Detlef und Moni
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