Japanisch: Temaki-Sushi

Zubereitung

• 1.Den Reis nach gewohnter Weise im Salzwasser garen.

  2.Die Noriblätter in einer PFanne anrösten. Auf die Arbeitsfläche legen und halbieren. 3 cm vom Noriblatt abschneiden. Sodann mit einem geh. El Reis belegen. Glatt steichen.

  3.Wasabipaste auf dem Reis verteilen. Ein Salatblat drauf legen. An einer Seite sollte das Salatblatt überstehen. Dann den Lachs und den Käse darauf verteilen.

  4.Nun alles so zusammenrollen, dass eine Spitze Sushi-Tüte entsteht und auf einer Seite die Füllung etwas herausschaut. Noriblattspitze mit etwas Reis befestigen. Auf einer Servierplatte anrichten und anbieten!

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  Rezept von Publicity
  vom 30.08.2013