Easy California Roll

Rezept: Easy California Roll
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g
Sushi-Reis
20 ml
Reisessig
20 g
Zucker
10 g
Salz
0,5 Stück
Gurke frisch
1 Stück
Avocado frisch
4 Stück
Surimi
2 Stück
Noriblatt
1 TL
Wasabipaste
2 EL
Sesam
2 EL
Sesam
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1586 (379)
Eiweiß
9,5 g
Kohlenhydrate
52,6 g
Fett
14,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Easy California Roll

1
Den Reis so lange in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Dann zusammen mit 200 ml Wasser in einen Reiskocher geben und ca. 30 bis 45 Minuten garen.
2
Für den Sushi-Zu den Reisessig, Zucker und Salz in einem Topf lauwarm verrühren. Den gekochten Reis in eine nichtmetallische Schüssel geben und auflockern. Den warmen Sushi-Zu über den heißen Reis gießen und mit einem Holz- oder Kunststofflöffel untermischen, den heißen Reis mit einem feuchten Tuch bedecken und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3
Die Gurke waschen, längs vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Avocado entsteinen, schälen und längs in dünne Scheiben schneiden.
4
Ein Nori-Blatt halbieren und eine Hälfte quer auf die Arbeitsfläche legen. Ein Viertel vom Reis gleichmäßig darauf verteilen, oben einen Streifen frei lassen. Das Blatt mit der Reis-Seite nach unten legen, auf die freie Seite eine dünnen Streifen Wasabi aufstreichen und ein Viertel der Gurkenstreifen, Avocadoscheiben und ein Stück Surimi darauf legen. Das Nori-Blatt von unten vorsichtig aufrollen, anschließend mit einer Bambusmatte in Form bringen.
5
Die restlichen Rollen ebenso zubereiten, anschließend in Sesam wälzen und jede Rolle in 6 Scheiben schneiden.
6
Tipp: Wenn Sie kein Surimi bekommen, können Sie ersatzweise Tunfisch– oder Lachsfilets verwenden.

KOMMENTARE
Easy California Roll

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ab ins Merkbuch und 5 *chen LG Frank
Benutzerbild von Plinsmeister
   Plinsmeister
ich übe noch mit sushi, dein rezept landet in meinem KB ich lasse dir dafür 5* da frage zu den zutaten? meinst du 4EL Sesam oder 2x2?.......
Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
1 a Super lecker 5 ***** LGGHEX
Benutzerbild von Liss
   Liss
Sushi in allen Variationen haben will!!!
Benutzerbild von buddafly
   buddafly
rezept is super zum umsetzten =) hat super geklappt und einfach lecker *G*

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