Karamellisierte Dattel - Balsamico - Zwiebeln

Zubereitung

• 1.Das Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, Die Zwiebeln dazu geben und gut glasig schmoren, den Zucker anrühren und einige Minuten schwenken. Nun kommt der Dattelessig dazu und das Ganze einreduzieren....die Feuchtigkeit sollte gut entweichen.

  2.Wer mag kann alles noch mit Salz & Pfeffer würzen....es kommt darauf an wozu man dieses isst ....ihr habt sicher viele Ideen.

  3.Diese gab es zum Kartoffel - Mascarpone - Stampf .... Rz hier im Kochbuch

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  Rezept von Forelle1962
  vom 04.09.2013