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Zucker
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Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Ochsenschwanz-Ravioli, dazu karamellisierte Zwiebeln
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Rinderfilet
Perlzwiebel
Karotte
Ochsenschwanz
Suppengemüse
Rotwein
Flaschentomaten
Portwein
Mehl
Eier
Öl
Salz
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Rezept von
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Lamm mit Zuckerschoten und karamellisierter Birne
ZUTATEN
Lammlachse
Kartoffeln
Paprika rot
Zuckerschoten
Schalotte frisch
Fleischtomaten frisch
Birne frisch
Puderzucker
Butter
Rotwein
Majoran getrocknet
Thymian frisch gehackt
Oregano getrocknet
Blatt Pertersile
Olivenöl
Rapsöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Karamellisierte Apfeldatschi
ZUTATEN
Zucker
Zimtpulver
Blätterteig aus dem Kühlregal
Äpfel
flache Tarteförmchen
Zucker
Zitronensaft
Sahne
Vanillezucker
Rum nach Geschmack
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Rezept von
MausVoh
Karamellisierte Möhrenblüten
ZUTATEN
Möhrenblüten ca 650-700g Möhren
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer
Brühe 2 Maggiwürfel
Ketchup manis
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Karamellisierter Apfel
ZUTATEN
Apfel
Butter
Puderzucker
Zimtzucker
Apfelspalter
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Karamellisierte Nackensteaks
ZUTATEN
Schweinenackensteaks
Speisestärke
Sojasauce
Fünf-Gewürze-Pulver
Erdnussöl
Muscovado Zucker, gibts im Internet
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Karamellisierter Zwiebelkuchen
ZUTATEN
rote Zwiebeln
Butter
Rohrrohzucker
Salz
Rosmarin
Pfeffer
Weisswein
Blätterteig
Schmand
Büffelmozzarella
Parmesan
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Creme Brulee, karamellisierte Banane und karamellisierter Ziegenkäse
ZUTATEN
Creme Brulee
Milch
Sahne
Zucker
Vanilleschote
Eigelb
Rohrzucker
Karamellisierte Banane
Bananen
Eierlikör
Schokosoße
Zucker braun
Karamellisierter Ziegenkäse
Ziegenkäse
Rohrzucker
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Rezept von
barbara62
Karamellisierte grüne Baby-Feigen
ZUTATEN
Baby-Feigen, grün
Natron
Wasser
Zucker
evtl Lebensmittelfarbe grün
Bio-Zitronenschale
Zimt
Nelkenpulver
Vanillearoma
Zitronensaft
Zwetschgenlikör
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
P****l
Karamellisierte Vanille-Mango-Creme
ZUTATEN
Mango frisch oder aus der Dose
Rum
Vanillezucker
Zucker braun
QimiQ Vanille
Eigelb
Sahne
Zucker zum Karamellisieren
Zum Rezept
12:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Karamellisiertes Kirschwasserparfait in Schokoschaum
ZUTATEN
Kirschwasser
Eigelb
Zucker
Sahne
schwarze Nüsse
Kuhmilch
Zucker
Kakaopulver
Puderzucker
Pfefferminze
Schokoladenblättchen
Obst
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Rezept von
K****a
Karamellisierter Thunfisch mit Glasnudelsalat
ZUTATEN
Thunfisch frisch Fischzuschnitt
Salz
Oel
Ketjap Manis
Reisessig
Butter
Glasnudeln
Salz
Koriander frisch
Pfefferminze
Zwiebeln rot
Gemüsepaprika grün
Gemüsepaprika rot
Frühlingszwiebel
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Zitrone Fruchtsaft
Sushi Ingwer eingelegt
Sojasoße
Erdnussöl
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Ketjap Manis
Chilli rot
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40 Min
Rezept von
K****t
Crepe mit karamellisiertem Apfel
ZUTATEN
Ei
Mehl
Butter geschmolzen
Milch
Apfel
Zucker
Zimt
Rosinen
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Rezept von
SuppenGeniesser
Wurzelcremesuppe mit karamellisierten Maronen
ZUTATEN
Sellerie frisch, ca 400 gr
Petersilienwurzel, ca 250 gr
Möhren, ca 300 gr
Lauch
Kartoffeln, ca 200 gr
Zwiebel
Knoblauch
Butter
GemüsebrüheLink siehe unten
Lorbeerblätter
Macisblüte
AromapüreeLink siehe unten
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sahne
Piment dEspelette
Bio-Zitrone
Maronen vorgekocht und geschält, vacumiert
Honig
Butter
Thymian getrocknet
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