Marmelade : Himbeermarmelade

20 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Himbeeren frisch 3 kg
Zucker extrafein 1,5 kg
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
661 (158)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
36,5 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
4 Std 40 Min
Gesamtzeit:
5 Std

1.Die Himmbeeren (geputzt) in einen Topf geben, den Zucker darüber geben, noch etwas Zitronensaft drauf und das Ganze langsam erwärmen.

2.Alles etwa 5 Minuten leicht srudeln lassen und dann in saubere Gläser füllen, Ränder abwischen, gut verschrauben und die ersten 15 Minuten auf den Kopf stellen, dann die Gläser aufrichten und gt auskühlen lassen.

3.Hier in dem Behälter ist eine "Kostprobe" für den Früstückstisch ;-))) mmmmhhh ...dazu ein frisches Brötchen, möglichst noch selbst gebacken ;-))

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