Apfel-Quark-Auflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quark | 500 Gramm |
| Äpfel | 500 Gramm |
| Butter | 65 Gramm |
| Eigelb | 3 |
| Eiweiß | 3 |
| Zitronenschale gerieben | etwas |
| Zucker | 100 Gramm |
| Weichweizengrieß | 65 Gramm |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 3 TL |
| Zimt und Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)539 (129)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Äpfel schälen,entkernen und in feine Spalten schneiden. Quark,Butter,Eigelb,abgeriebene Zitronenschale,Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.Grieß und Backpulver dazugeben,Eiweiß steifschlagen und mit den Apfelspalten unterheben. In eine feuerfeste Form füllen. Etwas Zimt und Zucker darüberstreuen und mit Butterflocken garnieren. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 180-200 Grad backen. Mit viel Vanillinsoße reichen.
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vom
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