Einkochen : Gurken, Zucchini, Karotten.

Rezept: Einkochen : Gurken, Zucchini, Karotten.
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06:00
10
31355
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Einlegegurken
3 Stück
Karotten
2 Stück
Zucchini grün
Je Glas zufügen :
1 Teelöffel
Salz grob
0,5 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Essigessenz
1 Teelöffel (gestrichen)
Gurkengewürz z. B. Ossmann
abkühlen lassen :
4 Liter
Wasser kochend
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
4 (1)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Einkochen : Gurken, Zucchini, Karotten.

1
3 Gläser a 1 Liter 2 Gläser a 750 ML 1 Glas 300 ML
Einlegegurken :
2
Gurken waschen Enden abschneiden. Nun in Scheiben schneiden.
Karotten :
3
Schälen, Enden abschneiden hobeln , mit Muster.
Zucchini :
4
Waschen, Enden abschneiden. Ich schneide sie in Scheiben.
Wer mag ergänzt :
5
Maiskolben (mini) Perlzwiebeln, grüne Bohnen, Blumenkohl.
Wasser einfüllen :
6
Wasser muss bis zum oberen Rand aufgefüllt werden. Wichtig es muss abgekocht und wieder erkaltet sein.
Einkochen !
7
In den Einkochtopf die Gläser einstellen, dann Wasser einfüllen bis die Gläser 2/3 im Wasser stehen. 30 Min. bei 90°C einkochen, langsam abkühlen lassen.
8
Einkochen im Backofen : Wasser in die tiefe Wanne geben, Gläser einstellen ca. 40 Min bei 180°C Hier stellt man die Gläser am Ende noch heiß 5 Min. auf den Kopf.

KOMMENTARE
Einkochen : Gurken, Zucchini, Karotten.

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine geniale Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Nichts schmeckt so gut...wie selbst eingemachtes Gemüse und man hat immer mal schnell eine pikante Beilage..! 5* und glG..Doris
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
tolle Idee so ist der Sommer ;-)) 5* L Bruno
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Sieht lecker aus, klngt auch so. LG DStine
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Ganz toll gemacht, echt lecker! 5* und LG

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