Suppe: Zucchinisuppe mit Spargelbrühe

Rezept: Suppe: Zucchinisuppe mit Spargelbrühe
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
400 g
Zucchini
1 gr.
Zwiebel
500 ml
Spargelbrühe mit einigen Spargelabschnitten
250 ml
Eisbeinbrühe
Oregano
Cayennepfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
54 (13)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
0,2 g
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ZUBEREITUNG
Suppe: Zucchinisuppe mit Spargelbrühe

1
Div. Brühen habe ich immer vorrätig im Froster.
2
Beide Brühen auftauen. Spargelabschnitte beiseite geben.
3
Brühen zusammenschütten und erhitzen. Zucchini längs vierteln und in Würfel schneiden. Zwiebel kleinschneiden. Beides in die Brühe geben.
4
10 - 12 Minuten köcheln. Mit Pürierstab sämig pürieren.
5
Mit Oregano und Cayennepfeffer abschmecken.
6
Spargelabschnitte zugeben und servieren.
7
Kann auch noch mit Sahne abgeschmeckt werden.

KOMMENTARE
Suppe: Zucchinisuppe mit Spargelbrühe

Benutzerbild von Kluger
   Kluger
ein köstliches Süppchen 5* LG Christa
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker!..so ähnlich kenne ich diese Suppe auch, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Bestimmt sehr lecker diese Zucchinisuppe ,und die Idee mit den selbstgemachten Brühen finde ich sehr schön . Werde ich bestimmt mal nach Kochen ,5*chen von mir . Gruß Ute
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Eine lecker Suppe. Die Kombi gefällt mir sehr. Klasse LG Brigitte
Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Ein feines Süppchen.....5***** LG Sybille!

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