Bohnengemüse süß-sauer

45 Mineinfach
Bohnengemüse süß-sauer - Rezept - Bild Nr. 4

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
grüne Bohnen500 g
Zwiebel1 Stück
Essig1 Schuss
Zucker1 Prise
Salz, Pfeffer, Mondamin, etwas Wasser, Bohnenkraut frisch etwas
Kartoffeln festkochend10 kleine
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Eine Zwiebel klein würfeln und in Fett andünsten. Geschnittene Bohnen und Bohnenkraut dazugeben. Essig und Zucker dazu, mit Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 30 Minuten kochen lassen, bis die Bohnen bißfest sind (öfter prüfen!) Abschließend mit etwas Mondamin binden.

    2.Während dessen die Kartoffeln aufsetzen. Auf einem Teller anrichten und servieren.

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