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Gemüse-Tatar

30 Minleicht
Gemüse-Tatar - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhre mittelgroß2 Stk.
Staudensellerie Stangen1 Stk.
Kapern30 gr.
Frühlingszwiebeln3 Stk.
Radieschen6 Stk.
Kerbel gehackt1 EL
Schnittlauch1 Bund
Bärlauch frisch1 EL
Petersilie1 Zweig
Zitrone1 Stk.
Schmand1 Becher
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Gemüse, Kapern und Kräuter sehr fein hacken, die Frühlingszwiebeln jedoch mit dem Messer in feine Ringe schneiden (werden leicht bitter, wenn man sie hackt). Alles zusammen mit dem Schmand und dem Saft der Zitrone mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Passt aufs Brot oder als Beilage zu Gegrilltem. Guten Appetit

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    Rezept von lisungu
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