Hähnchen Spinat Pfanne

Zubereitung

• 1.Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken, Paprika würfeln. Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden.

  2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, kurz andünsten. Mit Curry bestäuben und anschwitzen. Paprikawürfel zufügen und ca. 1 - 2 Minuten weiterdünsten. Das Ganze mit Kokosmilch ablöschen und noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  3.Spinat waschen, verlesen und trocken schütteln. Nach ca. 6 Minuten zum Fleisch geben und 3 - 4 Minuten mitköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von j****l
  vom 26.07.2013