Limburger Gemüsepfanne

Rezept: Limburger Gemüsepfanne
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Möhren
1
Knoblauchzwiebel
1 Handvoll
Schoten grün frisch
2 kleine
Zucchini frisch
1 Handvoll
grüne Bohnen
1
Tomate frisch groß
150 Gramm
Limburger....Käse
125 Gramm
Mozzarella
Salz und Pfeffer
frische Kräuter hier Bohnenkraut,Selleriegrün,Liebstöckel und Dill
Gemüsebrühe flüssig
100 Gramm
Mie-Nudeln
3
Frikadellen fertig gebraten vom Vortag
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1260 (301)
Eiweiß
15,1 g
Kohlenhydrate
32,3 g
Fett
12,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Limburger Gemüsepfanne

1
Die Möhren schrubben (ich mach das mit einem Metalltopfkratzer)und in Scheiben schneiden.Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.Die Schoten auspullen.Die Bohnen waschen die Enden abschneden und halbieren .
2
Nun alles in der Pfanne anbraten,mit etwas Gemüsebrühe aufgießen und weich köcheln.Wenndie Flüssigkeit verkocht ist die Zucchinis in Scheiben schneiden und dazugeben und mit anrösten,die Tomate würfeln und ebenfalls dazugeben und mit anrösten nun nochmals mit etwas Gemüsebrühe aufgießen den klein geschnittenen Käse und die fein gehackten Kräuter dazugeben und vorsichtig unter rühren und einschmelzen lassen,
3
Die Frikadellen in Stücke schneiden und in einer seperaten Pfanne kross anbraten und diese in die Gemüsepfanne geben und unterrühren.
4
Bei mir gab es dazu Mie-Nudeln und einen Salat aus buntem Salat Radieschen und einer geschnittenen Landgurke
5
Mit Salz und Pfeffer vorsichtig würzen da der Limburger würzig ist.

KOMMENTARE
Limburger Gemüsepfanne

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Tolle Rezeptidee. Würde Ich auch gerne essen. LG Brigitte
Benutzerbild von Donnapurzel
   Donnapurzel
Eine interessante Mischung. Schmeckt sicher sehr gut! LG Änne
Benutzerbild von Abelore
   Abelore
schön knackig und durch das Gemüse auch noch gesund und die Idee mit dem limburger finde ich einfach Klasse 5 ° LG Ab
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Schöne Zutaten und ein leckeres Gericht. 5* und LG.
Benutzerbild von Heinerbine
   Heinerbine
Das nenn ich mal lecker 5* LG Heiner

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