Name: Fusilli con residui
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stück Tomaten gehäutet; 1 Stück Karotten gewürfelt; 3 Stück Kartoffeln; 150 g Sahne; ¼ Liter Weisswein; 10 Stück Oliven eingelegt, entsteint; 1 Stück Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; Chilliflocken; Majoran frisch; Thymian frisch gehackt; Tomatenmark dreifach konzentriert; 2 Esslöffel Olivenöl; 250 Gramm Fuslli; Zitronensaft frisch gepresst; Parmesan gehobelt

Fusilli con residui

20 Minleicht

Bild 1 von 2 Fusilli con residui
Bild 2 von 2 Fusilli con residui
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Tomaten gehäutet	8 Stück
Karotten gewürfelt	1 Stück
Kartoffeln	3 Stück
Sahne	150 g
Weisswein	¼ Liter
Oliven eingelegt, entsteint	10 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Chilliflocken	etwas
Majoran frisch	etwas
Thymian frisch gehackt	etwas
Tomatenmark dreifach konzentriert	etwas
Olivenöl	2 Esslöffel
Fuslli	250 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Parmesan gehobelt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das ist ein Essen, bei dem ich das restliche Gemüse aus meinem Kühlschrank verwertet habe. Man könnte auch noch Zucchini, Auberginen etc. dazugeben. Olivenöl in Topf erhitzen die geschäten Tomaten mit den Kartoffeln und Karotten anbraten und mit dem Weisswein ablöschen. Kurz aufkochen und das ganze mit dem Pürrierstab zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Knoblauch und Zitronensaft, eventuell noch Tomatenmark abschmecken. Die frischen Kräuter waschen und nach seinem Geschmack dazugeben. Dann zum Schluss noch die Sahne dazugeben Die Fussilli aldente kochen und dann mit der Soße servieren und oben auf noch die Oliven und den Käse geben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von achimd
vom 03.07.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Fusilli con residui“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich