Himbeer - Wackelpudding und einfache Schokoladen Mousse ...

Rezept: Himbeer - Wackelpudding und einfache Schokoladen Mousse ...
... so'n "Nebenbei - Dessert", teilweise aus Restern ... ;-)
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... so'n "Nebenbei - Dessert", teilweise aus Restern ... ;-)
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Himbeer - Wackelpudding ...
50 Gramm
Himbeeren tiefgefroren
3 Teelöffel
Puderzucker
200 Milliliter
Wasser
3 Blatt
Gelatine weiß
... und einfache Schokoladen Mousse
70 Gramm
Schlagsahne
25 Gramm
Zartbitter-Kuvertüre
20 Gramm
Vollmilch -Kuvertüre
1 Esslöffel
Amaretto
Anrichten
Sprühsahne
Pistazien gehackt
Zitronenmelisse frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
615 (147)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
13,6 g
Fett
5,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Himbeer - Wackelpudding ...
1
Himbeeren mit Puderzucker und Wasser kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen. Gelatine in kalten Wasser einweichen.
2
Himbeeren durch ein Sieb streichen. Den Saft nochmals erwärmen. Gelatine gut ausdrücken und in dem Saft auflösen.
3
Formen mit kalten Wasser ausspülen. Saft hineingießen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
... und einfache Schokoladen Mousse
4
Sahne erhitzen. Topf vom Herd nehmen. Kuvertüre darin auflösen. Amaretto unterrühren. Zwei Stunden kalt stellen.
5
Schokoladensahne kurz aufschlagen. Mit einem feuchten Löffel Nocken abstechen.
Anrichten
6
Wackelpudding - Formen kurz in warmes Wasser stellen. Vorsichtig auf Dessertteller stürzen. Ein paar Nocken der Mousse dazu. Mit Sahne, gehackten Pistazien und Melisse garnieren.

KOMMENTARE
Himbeer - Wackelpudding und einfache Schokoladen Mousse ...

Benutzerbild von IchSagMal
   IchSagMal
wow....
   OmiKriener
so ein Nachtisch schmeckt meiner Fam. bestimmt 5* & LG
Benutzerbild von murga
   murga
Das sieht mir aber gar nicht nach Resten aus! So edel präsentiert und dann so feine Zutaten wie Himbeeren 5*
Benutzerbild von wastel
   wastel
T*R*A*U*M*H*A*F*T---LG Sabine
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Ein wunderbares Dessert.. voll mein Geschmack.. ☆☆☆☆☆, GLG Lorans

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