Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme

Rezept: Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
3 große Stangen
Rhabarber, geputzt
150 ml
Holunderblütensirup s. KB
4 EL
Vanillepuddingpulver
200 g
Joghurt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
669 (160)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
33,7 g
Fett
1,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme

1
Den geputzten Rhabarber in ca. 2 cam große Stücke schneiden.
2
Mit 50 ml Sirup und 1 EL Wasser zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 10 Minuten weich dünsten.
3
2 El Vanillepuddingpulver mit wenig Wasser verrühren und das Kopott damit binden.
4
Anschließend auskühlen lassen.
5
100 ml Sirup mit 150 ml Wasser und dem restlichen Puddingpulver verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
6
Sobal die Masse bindet, den Topf vom Herd nehmen.
7
Auskühlen lassen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
8
Dann mit dem Joghurt mischen.
9
Das Rhabarberkompott in Gläser füllen und die Creme darauf verteilen.

KOMMENTARE
Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme

Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
gleich zu favo, das wird getestet. LG GINA
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
schöne leckere Kombination und sehr erfrischend, lg Rosi
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Das schmeckt bestimmt absolut lecker, habe ich mir schon mal ausgedruckt. Bald ist es mit dem Rhabarber ja leider vorbei LG
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ein super tolles Dessert. Die Kombination gefällt mir sehr. LG Brigitte
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
LECKER.....mhhhhh :):) LG Alexandra

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