Name: Backen: Mango-Rührkuchen
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 4 Stück Eier Freiland; 1 Prise Salz; 1 Esslöffel Vanillezucker, selbstgemacht - oder ein Päckchen; 500 Gramm Mehl Typ 550; 1 Päckchen Backpulver; ½ Stück Mango frisch, Rest; 150 ml Mangosaft; 2 Esslöffel Schokotröpfchen; Fett und Brösel für die Form; 200 Gramm Puderzucker; etwas Mangosaft; 1 Esslöffel Schokoraspeln

Backen: Mango-Rührkuchen

15 Minleicht

Bild 1 von 5 Backen: Mango-Rührkuchen
Bild 2 von 5 Backen: Mango-Rührkuchen
Bild 3 von 5 Backen: Mango-Rührkuchen
Bild 4 von 5 Backen: Mango-Rührkuchen
Bild 5 von 5 Backen: Mango-Rührkuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Butter	200 Gramm
Zucker	250 Gramm
Eier Freiland	4 Stück
Salz	1 Prise
Vanillezucker, selbstgemacht - oder ein Päckchen	1 Esslöffel
Mehl Typ 550	500 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Mango frisch, Rest	½ Stück
Mangosaft	150 ml
Schokotröpfchen	2 Esslöffel
Fett und Brösel für die Form	etwas
Puderzucker	200 Gramm
Mangosaft	etwas
Schokoraspeln	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Butter mit Zucker und Eiern verrühren, Salz, Vanillezucker, Mehl und Backpulver zugeben und mit dem Mangosaft zu einem schweren Rührteig verarbeiten.
2.Die frische Mango in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Schokotröpfchen vorsichtig unter den Teig heben.
3.Eine Gugehupfform fetten und bröseln und den Teig einfüllen.
4.Ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe) bei 175 Grad Umluft backen.
5.Nach dem Herausnehmen sofort stürzen. Puderzucker mit Saft zu einem Guß verrühren und den Kuchen damit überziehen. Mit Schokoraspeln verzieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von lunapiena
vom 16.03.2014

Auch lecker

Kommentare zu „Backen: Mango-Rührkuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich