SASHIMI / DORADENFILET ASIATISCH

Zubereitung

• 1.Mit meinem asiatischen Call Cooks Kollegen Domenik , kreieren wir immer wieder neue Asiatische Kleinigkeiten-überwiegend Sashimi. Natürlich will ich Euch daran teilhaben lassen , denn ich denke ,die wenigsten wissen ,das man fast jeden Fisch roh essen kann ,super Qualität vorausgesetzt.!

  2.Die Doraden filitieren und in mundgerechte Stücke schneiden . Mit Vinegre und Sojasoße marinieren.

  3.Die Tom-Yum-Paste in heißem Wasser nach Packungsbeilage auflösen ,

  4.Der Einfachheit halber nehmen wir Asia Gemüse tiefgekühlt , braten es kurz an und mischen es mit den frischen Pilzen und Sprossen und verteilen es auf Asia-Schälchen.

  5.Wir legen den marinierten Fisch verteilt oben drauf und übergießen mit der Brühe. Wir essen oder servieren diese Vorspeise mit Stäbchen-das schafft jeder :-)))

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  Rezept von silke7
  vom 02.10.2013

  
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