Kochen: Eisbein mit Erbspüree
3 Stdleicht
Bild 1 von 4 Kochen: Eisbein mit Erbspüree 
Bild 2 von 4 Kochen: Eisbein mit Erbspüree 
Bild 3 von 4 Kochen: Eisbein mit Erbspüree 
Bild 4 von 4 Kochen: Eisbein mit Erbspüree 
Weitere Rezepte
Omas Erbsensuppe rheinische Art
Graupensuppe
Königsberger Klopse
Kölsche Ähzezupp met Hämche un Woosch (Erbsensuppe mit Eisbein & Wursteinlage)
Erbseneintopf
Grüne Bohnen-Kartoffel-Topf
Erbseneintopf zur kochbar Challenge September 2022
Schnelle Erbsensuppe
Erbsensuppe mit Dörrfleisch und Mettenden
Hausmannskost - ERBSENSUPPE
Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsauce
Nudeleintopf mit Rind
steckrübensuppe
Schweinekotelett mit Knödel und Blaukraut
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Haxe | 1 |
| Lorbeerblätter | 4 |
| Pimentkörner | 6 |
| Salz | etwas |
| Pfefferkörner | etwas |
| Erbspüree: | |
|---|---|
| Erbsen grün getrocknet | 200 g |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Majoran getrocknet | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)173 (41)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)173 (41)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1.Die Haxe in Salzwasser mit den Gewürzen ca 2,5 Stunden weich kochen.
Erbspüree:
2.Für das Erbspüree die Erbsen mit etwas Wasser ansetzen langsam weich kochen dann nach und nach Wasser zugeben und solange kochen bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist,pürieren mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Die Haxe rausnehmen portionieren und die Brühe mit Majoran abschmecken dann anrichten mit Erbspüree, , Kartoffeln, Sauerkraut und etwas von der Brühe .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von jasti180101
vom
Kommentare zu „Kochen: Eisbein mit Erbspüree“