Holunderblüten - Sirup

Rezept: Holunderblüten - Sirup
Achtung Konzentrat: Verdünnen 1:6
6
Achtung Konzentrat: Verdünnen 1:6
03:02
6
16668
Zutaten für
6
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
120 g
Holunderblüten
2 Liter
Wasser
2 kg
Zucker
1 Stk.
Zitrone
2 Päckchen
Zitronensäure
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
828 (198)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
48,3 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Holunderblüten - Sirup

ZUBEREITUNG
Holunderblüten - Sirup

Blüten ungewaschen.
1
Holunderblüten zuerst auf kleine Tierchen untersuchen. Die Blüten von den Stielen entfernen, dabei Sorgfalt walten lassen. Nicht waschen sonst sind die Staubgefäße kaputt und somit der Geschmack.
Zitrone:
2
In Scheiben schneiden.
Ansetzen .
3
Wasser in einen großen Topf geben, Blüten, Zitrone & Zucker zugeben. Gut vermischen,mehrmals durchrühren im Abstand von 2 Std. Nun 2 Tage ziehen lassen (umrühren).
Abschöpfen :
4
Blüten & Zitronenscheiben entfernen.
Zitronensäure :
5
zugeben und dann aufkochen.Ca 5 Min wallend. Sofort in ausgespülte Glasflaschen mit Deckel füllen,wie bei Marmelade 5 Min auf den Kopf drehen.
Abfüllen :
6
Flaschen aus Glas mit Schraubverschluss. Plastik würde schmelzen. Saft durch ein feines Sieb & Trichter laufen lassen.
Haltbar :
7
Die geschlossenen Flaschen 1 Jahr. Nach Anbruch innerhalb 4 Wochen verbrauchen. In den Kühlschrank stellen.
8
1:6 Mit Mineralwasser verdünnt trinken.

KOMMENTARE
Holunderblüten - Sirup

Benutzerbild von Cruella
   Cruella
süss und lecker. Und im Winter gesund, weil viel Vitamin C im Holunder ist... ;)) 5*
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ich mag Hollunder sehr. LG Brigitte
Benutzerbild von emari
   emari
ist ein sehr erfrischendes sommergetränk - auch wir lieben es seit jahren... glg emari
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
sehr lecker und übernehmbar. 5* und glg chrisitne
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
So ein Gläschen (1:6) würde ich gerne mal probieren, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Eine tolle Idee ;-)))) Nehm ich mit und grüß´li

Um das Rezept "Holunderblüten - Sirup" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung